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Nos formules

Voici les  3  formules que nous vous proposons :

 [1] 

 
   Formule à 12 € SEMAINE
COUPE

ENTREE AU CHOIX :
- cornet de jambon à la parisienne

- paté de campagne avec cornichons et oignons
- filet de harengs pomme à l'huile
- salade de tomate
- saucissons mélangé sec et à l'ail beurre

PLATS :
- veau marengo pâtes au fromage
- boeuf bourguignon purée maison
- assiette anglaise de viandes froides frites salade
-cabillaud à la crème mousseline gratinée pomme vapeur

DESSERTS :
- la tarte aux pommes
- le duo de fromages beurre
- la salade de fruits frais
- le sorbet litchi
 
   Formule à 20 Euros
COUPE

ENTREE AU CHOIX :
- le mini varié de charcuteries et crudités
- le cocktail de crevettes décortiquées sauce au whisky macédoine mayonnaise ketchup
- gesiers de poulet frit sur lit de salade
- le filet de poisson chaud sauce tartare

PLATS :
- la bavette à l'échalotte jardinière
- le merlan en colère pommes vapeur
- le coq au vin maison frites
- la côte de porc au fromage de hollande et poivre en grain avec pomme sautées

DESSERTS :
- la crème brulée
- la mousse au chocolat
- le fromage blanc avec cossonade
- le duo de glace vanille pistache chantilly

CAFE

1/2 VIN OU 1L EAU OU CL BIERE
 
   Formule à 30 Euros
COUPE OU APERITIF

ENTREE AU CHOIX :
- saumon rose mayonnaise et sa suite
- coquille st jacques à la crème
- asperges chaudes et ses lardons
- la dz escargots à l'ail

PLATS :
- le bullygeois (escalope de veau avec jambon en portefeuille fromage citron beurre clarifié le tout au four) jardinière
- le steak au poivre flambé au cognac relevé de poivre gris et crème avec frites
- le filet de lieu noir en sauce une spécialité du chef avec garniture
- la dinde en filet sauce maison garnie

ASSIETTE DE FROMAGE

DESSERTS :
- les fraises fraiches à la crème
- le plateau de patisseries au choix
- le trio des parfums de glaces au choix
- le colonel

CAFE

1/4 VIN BLANC + 1/4 VIN ROUGE OU 1L EAU OU CL BIERE

 [1] 

 
 
Le Ritz Club - 2, rue Hapiot - 62160 Bully-les-Mines - Téléphone: 03.21.29.26.62 - Télécopie: 03.21.29.89.85
 
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