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Menu « Tout Buffet » à 43,50 €
Service et T.V.A. Inclus – hors vins
Formule: 1 entrée servie à table + 1 plat servi sous forme de buffet (min 35 persones)
Table Scandinave:
Poisson: Tomates aux crevettes grises, Saumon d'Ecosse fumé, Saumon d'Ecosse en Belle-vue, Anchois frais, Salade de Crabe aux pamplemousses, Buisson d'Ecrevisses, Huîtres papillon (en saison), Truite fumées, Gambas, Gaspacho Andalou aux Crevettes roses, Terrine de Poissons fins, Salade de Maatjes (en saison)
Assortiment de Verres gourmands: Salade de Thon aux Spirellis, Salade Niçoise, Saumon mariné à l'Anteh et Tomates-cerises et Mozzarella au Basilic, Cocktail de Fruits de Mer,
Accompagnements: Salade de Riz, Salade de Tomates, Oeufs farcis, Taboulé, Carottes râpées, Concombres Céleris rémoulade, Betteraves rouges
Sauces: Mayonnaise, Cocktail et Tartare.
Table Cannibale
Rôtisde Boeuf de Dinde et de Porc, Gigotin d'Agneau – Jambon cuit à l'Os – Jambon fumé Artisanal – Assortiment de Terrines Maison – Pilon de Volaille – Roulade Argenteuil – Salade Fermière – Salade de Jambon aux Asperges – Tomates Mozzarella – Salades de Tomates, de Haricots verts, carottes râpés, Céleris rémoulade, Concombres, Betteraves rouges, Taboulé, Oeufs farcis, Riz Créole, Pommes de terre, Mayonnaise et Vinaigrette, Salade d'Avocat et de Pamplemousses Roses – Salade de Pâtes Sauces Mayonnaise, Cocktail et Tartare.
Ou
Buffet chaud
(Choisir 2 plats parmi les 5 proposés)
Plats accompagnés d'une garniture de légumes de saison :
Aiguillettes de Poularde de Licques à l'Estragon
et / ou
Gigot d'Agneau rôti au Thym
et / ou
Brochette d'Aloyau à la Béarnaise crémeuse
et / ou
Navarin et Côtes d'Agneau en Tajine
et / ou
Emincé de Porc à la Thaïlandaise
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Pièce Montée (en glace ou en pâtisserie)
- ou -
Grand Buffet de Desserts 'Maison' (+2.50€)
- ou -
Grand Buffet de Desserts 'Prestige' (+4€)
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Moka et Mignardises
*****
Suppléments possibles:
Crème du jour 3€
Sorbet 3€
Pointe de Brie et petite Salade aux Noix 5€
Assortiment de Fromages frais et affinés 7€
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